ビタミンE（トコフェロール）は、脂溶性で強力な抗酸化作用を持つビタミン。細胞膜を酸化から守り、若々しさを保ちます。

・老化防止（活性酸素除去）
・美肌効果（シワ・シミ予防）
・血行促進（冷え性改善）
・心血管保護・更年期症状軽減

成人1日 6～7mg（アーモンド30gで約8mg）。サプリでは100～400mgが一般的。

アーモンド、ひまわりの種、ホウレン草、アボカド、うなぎ、植物油

脂溶性で過剰摂取は出血リスク。血液をサラサラにする薬（ワーファリン等）と併用時は医師に相談を。