アントシアニンは、植物の赤紫色を司るポリフェノールの一種。眼の黄斑部や網膜に多く存在し、抗酸化作用で眼を保護します。

・眼の疲れ軽減（ロドプシン再合成促進）
・抗酸化作用（活性酸素除去）
・血流改善・美肌効果

1日 20～50mg（ブルーベリー約50g相当）。過剰摂取のリスクは低いとされています。

ブルーベリー、ブドウ（皮）、紫キャベツ、ナス、黒豆

脂溶性ではないため、油と一緒に摂ると吸収率が向上。持病がある方は医師にご相談ください。