必須脂肪酸の効果と摂取方法

必須脂肪酸は心臓・脳を支えるn-3・n-6系栄養素。詳細は以下をタップして確認！

必須脂肪酸とは？

栄養素で「必須」は“体内で合成できない”＝“食事で摂らないといけない”ことを表す。n-6系（リノール酸）とn-3系（α-リノレン酸、EPA、DHA）の脂肪酸。細胞膜の構成成分。

健康効果

・心血管疾患予防（n-3系）
・抗炎症作用
・脳機能維持

推奨摂取量

n-6系：総エネルギー比4.5-6.0%、n-3系：1.6-2.0%（厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」）。

食品例

青魚（EPA/DHA）、アマニ油・エゴマ油（α-リノレン酸）、大豆油・コーン油（リノール酸）

注意点

n-6/n-3比を4:1以内に保つ。加熱で酸化しやすいので生食推奨。サプリは医師相談を。